Svenska traditionella rätter
By Vilmar
- dec, 20, 2019
Vår kanske allra mest exporterade och kanske också den rätt som flest människor utanför vårt land förknippar med Sverige är förmodligen klassikern köttbullar med potatis, gräddsås, pressad gurka och lingonsylt. Trots det har maträtten möjligen i lite annan tappning ätits sedan medeltiden i exempelvis England. I Sverige förekommer för första gången ordet köttbulle i kokerskan […]
Känna igen ätbara och giftiga svampar
- okt, 21, 2019
Det kan kännas som ett slöseri att gå förbi den där svampen på skogspromenaden men inte våga plocka den men faktum är att de allra flesta av oss inte riktigt vet vad man kan plocka. Det kan vara dumt att chansa då man faktiskt kan bli riktigt sjuk av fel svamp och det är mycket […]
Växter du kan äta i skogen
- aug, 21, 2019
I skogen finns det gott om ätliga växter som är både välsmakande och helt gratis att plocka. Många av dem har dessutom flera olika användningsområden och besitter nyttiga egenskaper som är bra för vår hälsa. I den här artikeln ska vi titta närmare på några av de ätbara växter som man kan hitta ute i […]
Nyttiga bär du kan plocka själv
- jun, 03, 2019
Att plocka sina egna bär är ett billigt och gott nöje. De är dessutom fulla av vitaminer och antioxidanter. Här nedan har vi listat några av de bär som är extra bra för vår hälsa och som man kan plocka själv i skogen. Blåbär I blåbär finns ett ämne som heter Flavonoid och det ämnet […]
Fina Svamprecept
- apr, 27, 2019
Svampar är inte bara en ovärderlig del av näringskedjan, vissa av dem kan också vara delikata godsaker om de tillagas på rätt sätt. Enligt Svampkonsulenternas Riksförbund finns det ungefär 100 matsvampar i Sverige idag.
Giftiga svampar
- feb, 07, 2019
Att vara ute i naturen och plocka svamp som man sedan går hem och steker i lite smör och avnjuter på en macka det är något många gör. Men har alla koll på vilka svampar man kan äta och inte?
Att hitta svamp som nybörjare
- okt, 18, 2018
Jag är en nybörjare när det gäller att plocka svamp, men en mästare när det kommer till att tillaga den.
Att ta reda på din svamp
- okt, 11, 2018
Kantarelltoast med egenhändigt plockad svamp. Trattkantarellsås med en saftig kyckligfilé. Pasta med vitlök, spenat och karljohansvamp.
Äpplen att odla i Sverige
- okt, 04, 2018
Även om det finns runt 7 500 äppelsorter registrerade i världen så är det bara en liten del vi kan odla här i Sverige. Det skiljer sig även en del mellan norr och söder. Vill man skaffa äppelträd till sin trädgård får man givetvis god hjälp på handelsträdgården men det kan ändå vara bra med […]
Skogen som skafferi
- sep, 23, 2018
Tänk dig en tjockpannkaka serverad med vispad grädde och hemkokt blåbär- eller hallonsylt. Eller saftiga köttbullar i gräddsås serverat med potatis och hemmagjord lingonsylt av lingon du plockat själv.