Nyttiga bär du kan plocka själv
Att plocka sina
egna bär är ett billigt och gott nöje. De är dessutom fulla av vitaminer och
antioxidanter. Här nedan har …
Fina Svamprecept
Svampar är inte bara en ovärderlig del av näringskedjan, vissa av dem kan också vara delikata godsaker om de …
Giftiga svampar
Att vara ute i naturen och plocka svamp som man sedan går hem och steker i lite smör och avnjuter …
Att hitta svamp som nybörjare
Jag är en nybörjare när det gäller att plocka svamp, men en mästare när det kommer till att tillaga den.
Att ta reda på din svamp
Kantarelltoast med egenhändigt plockad svamp. Trattkantarellsås med en saftig kyckligfilé. Pasta med vitlök, spenat och karljohansvamp.
Äpplen att odla i Sverige
Även om det finns runt 7 500 äppelsorter registrerade i världen så är det bara en liten del vi kan …
Skogen som skafferi
Tänk dig en tjockpannkaka serverad med vispad grädde och hemkokt blåbär- eller hallonsylt. Eller saftiga köttbullar i gräddsås serverat med …
Svenskar gillar äpplen
Att på hösten få fylla korgarna med söta äpplen från det mogna äppelträdet (eller ja, trädet är ju inte moget …
Viltkött i Sverige
Att äta viltkött i Sverige är både vanligt, exklusivt och nyttigt. Dessutom har det en kulturell betydelse i många fall.
Sjung ostkakans lov
Om man ska tänka efter vilka våra traditionella svenska efterrätter är så inser man att det varierar så oerhört mellan …
Delikatessen surströmming
Om inte surströmming är det svenskaste av svensk mat så vet jag inte vad som kan vara det. Och personligen …
Lax – en svensk delikatess
Det är få saker för mig som är så svenskt som lax i alla dess former. När jag rest runt …